Der erfahrbe und in allen Weinkünsten wohl unterrichtete Weinhändler, Weingärtner und Weinkellermeister. Oder: Praktischer Unterricht, den Weinbau auf die vortheilhafteste Art zu betreiben, wie auch den Wein com Stocke an bis zur Gährung, und als Most gehörig zu behandeln, zu veredeln, gut und dauerhaft zu erhalten, seinen Werth nach seinen Eigenschaften zu bestimmen, verfälschte Weine durch die zuvetläßigsten Proben zu erkennen, und Ausländerweine sowohl, als andere nachzukünsteln, den Krankenheiten des Weines theils vorzubeugen, theils abzuhelfen. Nabst einem Anhange von den verschiedenen Behandlunsgarten des Bieres, Meths, Effigs, und von einigen Weinkünsten des Theophastus Paracelsus