Similar Items

• Neu-verfertigtes vollständiges Koch-Buch, Das ist Gründliche Beschreibung, oder deutliche Anweisung, wie man allerley herrlich- und geringe Fleisch-Fisch-Geflügel-Wildprett-gesottene-gebratene-gebachene-auch Pasteten-Speisen, samt mancherley Zugemüsen oder Zwischen Gerichten- köstlich, delicat, und künstlich bey Hochzeiten, Kindtauffen, Gastereyen, auch sonsten ins gemein für Gesunde und Krancke, auf einheimische und fremde Manier kochen und zubereiten kan. Mitbeygefügtem Unterricht Allerhand Confect, Latwergen, Säfft und ander eingemachte Sachen zuzurichten. Darbey auch ein vollständiges und nützliches Register zu finden
  by: Prasmofsky, Stanislaus
  Published: (1692)
• Der aus dem Parnasso ehmals entlauffenen vortrefflichen Köchin : Welche bey denen Göttinnen Ceres, Diana und Pomona viele Jahre gedienet, Hinterlassene Und bißhero, bey unterschiedlichen der Löbl. Koch-Kunst beflissenen Frauen zu Nürnberg, zerstreuet und in grosser Geheim gehalten gewesene Gemerck-Zettul; Woraus zu erlernen, Wie man über anderthalb Tausend, so wol gemeine als rare Speisen; in Suppen, Musen, Pasteten, Brühen, Essigen, Saläten, Salsen, Sultzen, Vorrichten, Neben=Essen, Eyern, gebraten= gebachen= gesotten= und gedämpfften Fischen, Wildpret, Geflügel, Fleisch, auch eingemachten Sachen, Dorten und Zuckerwerck bestehend; Wohlgeschmack und Leckerhafft, nach eines jeden Belieben, zu zubereiten und zu kochen; auch zu welcher Zeit man alle Zugehörungen einkauffen, und bemeldete Speisen auftragen solle. Mit unermüdeten Fleiß zusammen gesammelet, und denen wohl=geübten Künstle rinnen zu beliebiger Censur, denen unerfahrnen aber zur Lehr und Unterricht, durch alle Titul mercklich vermehret und nun durch öffentlichen Druck in dieser zweyten Edition vom neuen mit mitgetheilet
  by: Endter, Susanna Maria, 1658-1716
  Published: (1702)
• JOHANN. SIGISM. ELSHOLZII, Doct. & Seren. Elect. Brand. Med. Ord. Artzney-Garten- Und Tisch-Buch, Oder Fortsetzung des Gartenbaws : Wie man, die von Gott erzeigte Erd-Gewächse, Kräuter, Blumen und Wurtzeln, zur Erhaltung guter Gesundheit, wol gebrauchen und anwenden, auch durch eine ordentliche Diaet, insonderheit durch rechtmäßigen Gebrauch der Speisen und des Geträncks sein Leben erhalten und fristen könne; So wol Hohen als Niedrigen, absonderlich aber Den Gärtnern, Wegen der darin enthaltenen fremden Gewächse, Blumen und Kräutern, sehr dienlich; Wie sie selbige auff den Teutschen Climate zu rechter Zeit zeigen, warten und anrichten müssen; In VI. Büchern verfasset, und mit nöhtigen Figuren als auch einen vollkommenen Register versehen Wobey der Frantzösche Koch, Becker und Confitirer
  by: Elsholtz, Johann Sigismund, 1623-1688
  Published: (1690)
• Die Curieuse Sowohl dem hohen und fürnehmen, Geist- und weltlichem, als niedrigem und gemeinen Stand, auch Krancken und Kindbetterinnen zu dienen und aufzuwarten allzeit fertige Köchin, Aufgeführet In einem ganz Neuen von allerhand fremden als Englischen, Italiänischen, Französischen, Holländischen, und andern ausländischen, dann auch sowol raren und delicaten, als gemeinen und bekandten, in mehr als zwey Tausend Speisen bestehend Vollkommenem Koch-Buch : Worinnen nach Vergnügen und Lust zu finden, wie man nicht allein sowohl HochFürstl. und anderer Vornehmen Tafeln, nach bester Manier des heutigen Staats, sondern auch, auf gemeine Weise, geringer Leute Tische mit gut zugerichteten und wohlschmäckenden Speisen galant bestellen und versehen könne, Als mit allerley zahmen und wilden Thieren, Geflügel, und Feder-Wildpret, erdencklichem Fisch-Werck, Früchten und Garten-Gewächsen, wie auch Pasteten, Torten, und anderem Gebachenem, item Gallerten, Fricaseen, und allerhand vorkommenden Speisen, ersinnlichem Confect und Zucker-Werck, auch wie dieselbige wol ordiniret, anmgerichtet, in bester Form und Ordnung schicklich darauf in einander zu setzen, und endlichen zu trenchiren und vorzulegen seyn mögen. Nebenst einem Anhang von allerhand fürtrefflichen ungemeinen Schminck-Mitteln, raren und unbekanndten Italiänischen Geträncken oder Säfften für das honette Frauenzimmer. Mit einem ordentlichen und vollkommenem Register versehen. Von langer Zeit mit grosser Mühe und Fleiß zusammen getragen, und der Welt zum besten in den Druck kommen lassen
  Published: (1706)
• Die Curieuse Sowol dem hohen und fürnehmen, Geist- und weltlichem, als niedrigem und gemeinen Stand, auch Krancken-und Kindbetterinnen zu dienen und aufzuwarten allzeit fertige Köchin : Aufgeführet In einem ganz Neuen von allerhand fremden als Englischen, Italiänischen, Französischen, Holländischen, und andern ausländischen, dann auch sowol raren und delicaten, als gemeinen und bekandten, in mehr als zwey Tausend Speisen bestehenden Vollkommenem Koch-Buch, Worinnen nach Vergnügen und Lust zu finden, wie man nicht allein sowohl HochFürstl. und anderer Vornehmen Tafeln, nach bester Manier des heutigen Staats, sondern auch, auf gemeine Weise, geringer Leute Tische mit gut zugerichteten und wohlschmäckenden Speilen galant bestellen und versehen könne, Als mit allerley zahmen und wilden Thieren, Geflügel, und Feder-Wildpret, erdencklichem Fisch-Werck, Früchten und Garten-Gewächsen, wie auch Pasteten, Torten, und anderem Gebachenem, item Gallerten, Fricaseen, und allerhand vorkommenden Speisen, ersinnlichem Confect und Zucker-Werck, auch wie dieselbige wol ordiniret, angerichtet, in bester Form und Ordnung schicklich darauf in einander zu setzen, und endlich zu trenchiren und vorzulegen seyn mögen. Nebenst einem Anhang von allerhand fürtrefflichen ungemeinen Schminck-Mitteln, raren und unbekandten Italiänischen Geträncken oder Säfften für das honette Frauenzimmer. Mit einem ordentlichen und vollkommenem Register versehen
  Published: (1706)